カテゴリ:食

食べ物の相性

こんにちは 。

愛知県弥富市
自然治癒の専門院
はりきゅう治療院 雅
杉浦 雅大です

今日は、食べ物と遺伝について書いていきます。

●身土不二とは
身土不二とは、人間の身体と土地は切り離せない関係にあるという事。

その土地でその季節に取れたものを食べるのが健康に良いという考え方です。

言葉は聞いたことがあるけど、いまいち実感が持てないですよね?
もしかしたら「食べ物なら何でもいいじゃないか!?」と考える方もいると思います。

なぜなら、人間は寿命が長いので世代ごとで比較ができない。
親の一生も、我が子の一生も見られないのですが、植物を見ると良く分かります。

●遺伝の意味
たとえば、画像のこんにゃく芋は同じ畑で毎年種を取り、育て続けてきたものです。

20%,画像の説明

一年目より二年目、三年目と年を追うごとに明らかに立派になって
四年目ではコンニャクが作れるサイズになっています。

これは、その土地のバクテリアやミネラルのバランス、草や虫、気候条件などの環境を覚えて遺伝情報として次の世代に伝えているんです。

ですから、同じ芋でも別の畑の環境になると、糸状菌による病気にかかったり害虫に勝てなかったりする可能性は高いです。そうなると、子孫を残すために環境の情報収集を最初からやり直すことになります。

●現代の食と病気
このような検証は、人ではできないですけど遺伝子情報を持つ生き物としては植物と共通しています。
生まれ育った土地で生産された作物をいただく方が相性がいいでしょうし、ここ数十年で普及している添加物や化学物質に私たちの身体は対応できません
そのため、戦前にはほとんどなかった癌などの病気も増えています。

●自分と子供が健康であるために
私たちが生涯を通して幸せな人生を送るためには、やっぱり本物を選ぶことが大切です。
調味料、加工食品も原材料名で添加物の多いものを避けることが第一歩。
そして「身土不二」を意識されてみてはいかがでしょうか^^

あなたが、
生涯を通して幸せな人生を歩まれることを祈っています。

では、今日も幸せな一日を!

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